Al·lèrgies i intoleràncies2021-11-24T23:02:57+00:00

AL·LÈRGIES I INTOLERÀNCIES

Quan parlem d’al·lèrgies o d’intoleràncies alimentàries, estem tractant dues afectacions diferents, tot i que sovint es confonen.

La intolerància alimentària és una reacció del sistema digestiu provocat per la ingesta d’algun aliment, aquesta reacció es deu principalment a un dèficit d’enzims, entre d’altres, que impedeix que l’aliment es metabolitzi correctament. Les intoleràncies alimentàries més comunes són:

  • Intolerància al gluten (celiaquía).
  • Intolerància a la fructosa.
  • Intolerància al sorbitol.
  • Intolerància a la lactosa.
  • Intolerància a la histamina.

Una al·lèrgia alimentària, a diferència de les intoleràncies, ve provocada perquè el sistema immunitari identifica un aliment com a nociu, quan aquest mateix aliment en una persona sana és innocu i no genera cap mena de reacció, provocant una sèrie de reaccions que poden arribar a ser molt greus per a la salut de la persona afectada. Totes les persones podem reaccionar a qualsevol aliment, i els aliments que representen la majoria d’al·lèrgies són els següents:

  • Llet.
  • Ous.
  • Cacauets.
  • Fruits secs.
  • Sèsam.
  • Soja.
  • Blat.
  • Peix.
  • Marisc.
  • Mol·luscs.
  • Sulfits.
  • Api.
  • Mostassa.

Si ets una persona afectada per qualsevol al·lèrgia o intolerància, a Meritxell Dietètica i Nutrició trobaràs l’ajuda que necessites, doncs t’elaborem un pla nutricional a mida sempre amb l’objectiu de fer-te la vida més fàcil.

“Que el teu medicament sigui el teu aliment, i l’aliment el teu medicament” (Hipòcrates)

RESERVA VISITA

Selecciona l'horari que prefereixes:

Selecciona com vols fer el seguiment:

PresencialOnline (skype i/o correu electrònic)

* Tots els camps marcats amb asterisc són obligatoris.