Aliments

Època de maduixes i maduixots.

2018-12-24T08:50:52+00:00

Època de maduixes i maduixots. Apunt d'arribar a la primavera, ens trobem en el millor moment de l'any per consumir maduixes i maduixots. Gustoses al paladar amb un punt de dolçor característic, són fruites amb moltes propietats i grans beneficis per a la salut. Són poc calòriques i el component més abundant, després de l'aigua, [...]

Època de maduixes i maduixots.2018-12-24T08:50:52+00:00

El torró, producte estrella del Nadal

2019-01-16T00:13:34+00:00

El torró, producte estrella del NadalEl torró és un producte típic de Nadal i durant les festes és present a pràcticament totes les cases. Conegut pel seu contingut energètic degut als greixos i sucres que conté, el torró tradicional és elaborat a base de fruits secs, normalment ametlles o avellanes, mel i ous, tot i [...]

El torró, producte estrella del Nadal2019-01-16T00:13:34+00:00

L’all a la cuina i les seves propietats

2019-01-17T19:09:40+00:00

L'all a la cuina i les seves propietats L’all és un condiment aromatitzant amb nombroses propietats per a l’organisme: Antibiòtic Antivíric Anticoagulant Hipotensor Antihistamínic Prevé algun tipus de càncer Ajuda a reduir el colesterol Millora la circulació A la cuina: La típica picada d’all i julivert combina molt bé amb tot tipus de carn o [...]

L’all a la cuina i les seves propietats2019-01-17T19:09:40+00:00

Síndria, fruita refrescant de l’estiu!

2019-01-21T22:12:58+00:00

Síndria, fruita refrescant de l'estiu! Maduixes, albercocs, meló, nespres, prunes, síndria... totes elles són fruites típiques de la primavera i l’estiu, l’època més calorosa de l’any precisament quan l’organisme necessita més hidratació i antioxidants que mai. Fruites gustoses, atractives i sucoses, cada una té les seves pròpies característiques. Una de les fruites més hidratants, lleugeres [...]

Síndria, fruita refrescant de l’estiu!2019-01-21T22:12:58+00:00

La goma xantana o goma de xantè

2019-01-21T23:38:42+00:00

La goma xantana o goma de xantèQuè és?Un ingredient indispensable per a l’elaboració del pa i d’altres productes panificables, i també com a estabilitzant de salses, cremes...Es tracta d’un espessidor i estabilitzador natural, concretament és un polisacàrid produït durant la fermentació bacteriana de midons.Per què s’utilitza?És coneguda per a les seves propietats espessidores i de [...]

La goma xantana o goma de xantè2019-01-21T23:38:42+00:00